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COSTELÃO ASSADO AO FOGO DE CHÃO

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COSTELÃO ASSADO🔥FOGO DE CHÃO
🕢 Sextas – 17:00 às 00:00
🕢 Sábados e feriados – 11:00 às 00:00
🕢 Domingos – 11:00 às 18:00

A costela que sai da nossa brasa não nasceu pra a

A costela que sai da nossa brasa não nasceu pra acompanhar pressa. Ela é feita com paciência, com madeira escolhida, com carne de origem.

Enquanto o fogo dança, o aroma cresce, e a carne vai se entregando aos poucos, até atingir o ponto em que a faca vira enfeite.

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Hoje é um dia mais que especial, é o Dia das Mã

Hoje é um dia mais que especial, é o Dia das Mães, queremos desejar tudo de bom para você mamãe e dizer que preparamos a nossa casa hoje especialmente para atender você.

No Costelão Mineiro, preparamos um almoço especial para quem sempre cuidou da gente com tanto carinho. Traga sua mãe para viver esse momento em família, com comida boa, música e aconchego.

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Aqui, o tempo cozinha devagar, igual antigamente.

Aqui, o tempo cozinha devagar, igual antigamente.
Fogão a lenha aceso, panela borbulhando, costela no ponto. Não é só comida.
É história e tradição.

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No Costelão Mineiro, não são só os sabores que

No Costelão Mineiro, não são só os sabores que encantam.

Nossa mini fazenda é um pedacinho do interior onde as crianças descobrem o cheiro do mato, o som dos bichos e o prazer simples de estar perto da natureza. Aqui, cada risada vale mais que wi-fi.

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Neste domingo, celebre com quem te ensinou o valor

Neste domingo, celebre com quem te ensinou o valor da mesa farta e da companhia verdadeira.

15% de desconto no almoço no Costelão Mineiro, neste Domingo especial do dia das Mães, uma homenagem com aroma de Minas, na Serra do Cipó.

Reserve. Surpreenda. Celebre.
Chame em nosso WhatsApp, o Link está na Bio.

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As mães colecionam lembranças feitas ao redor da

As mães colecionam lembranças feitas ao redor da mesa com sorrisos, conversas e abraços.

Neste Dia das Mães, ofereça a ela mais uma memória para guardar: um almoço dedicado a todas as mães no Costelão Mineiro, e para isso preparamos um desconto mais que especial de 15% para que você e sua mãe possa compartilhar desse momento tão importante.

Faça sua reserva e venha celebrar o Dia das Mães com a gente, aqui no Costelão Mineiro.

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Há domingos que não se explicam.
A gente senta à mesa, olha em volta, e tudo parece estar no lugar.

No Costelão Mineiro, a costela não é só prato principal, é pretexto para reunir, para rir sem pressa, para viver o que anda ficando raro: o prazer simples de estar junto.

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Você vem pela costela, fica pelo ambiente, volta

Você vem pela costela, fica pelo ambiente, volta pelos sorrisos, pelos bichinhos soltos na fazendinha e por aquele gostinho de interior que não se encontra por aí.
O Costelão Mineiro é um respiro no meio da Serra do Cipó.

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Sexta-feira do jeito que a gente gosta, com feriad

Sexta-feira do jeito que a gente gosta, com feriado prolongado e costela na brasa no Costelão Mineiro🔥

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Dia de descanso combina com mesa cheia, risada sol

Dia de descanso combina com mesa cheia, risada solta e comida que abraça.

No Costelão Mineiro, a Serra do Cipó vira cenário para encontros inesquecíveis em família. Aqui, o almoço é feito pra ser festejado, com sabores autênticos, porções generosas e o calor mineiro que transforma qualquer refeição em celebração.

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Estamos passando na sua time line pra dar um oi e

Estamos passando na sua time line pra dar um oi e dizer que tem feriado chegando, venha nos visitar!

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Domingo é o dia oficial da família reunida em vo

Domingo é o dia oficial da família reunida em volta da mesa. E aqui no Costelão Mineiro, a tradição ganha ainda mais sabor com a comida feita no fogão a lenha.
Costela macia, tempero caseiro e aquele cheirinho que já faz a gente se sentir em casa.

Vem viver um domingo de verdade com a gente: comida de raiz, fogo de chão e memória boa no prato.

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Aqui em nossa casa a costela aprende com o fogo e

Aqui em nossa casa a costela aprende com o fogo e com o tempo. No chão batido, a brasa não corre, ela ensina.

Cada pedaço de lenha alimenta o fogo baixo, que cozinha a carne devagar, respeitando a tradição que não se compra e nem se apressa.
A fumaça sobe, mistura no ar com cheiro de história boa, daquelas que a gente sente na boca antes mesmo de provar.

Aqui, a costela não é feita para quem tem pressa.
É feita para quem sabe esperar, para quem entende que sabor de verdade precisa de tempo, de chão e de fogo de verdade.

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Costela na brasa é outra conversa. Tem o som da l

Costela na brasa é outra conversa.
Tem o som da lenha queimando, o aroma que toma conta do ar, o corte certo, o fogo controlado, a espera.

Aqui a gente respeita o tempo da carne.
E quando ela chega, desmanchando, suculenta e defumada, você entende: valeu cada segundo.

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Sejam todos bem-vindos! No Costelão, a experiên

Sejam todos bem-vindos!

No Costelão, a experiência começa muito antes de a comida chegar à mesa.
O ar carrega o cheiro da lenha queimando e da costela assando lentamente, como manda a tradição.

O ambiente é aquecido por mais do que o fogo: é o tempo desacelerado, o barulho da brasa, a conversa baixa.
E ao fundo, a boa musica ao vivo dá o tom do dia e da noite sem pressa, sem exagero, só autenticidade.

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No Costelão Mineiro, o fogo de chão vai muito al

No Costelão Mineiro, o fogo de chão vai muito além de uma técnica de preparo. Ele é, antes de tudo, um ritual. Um processo que exige respeito ao tempo, à matéria prima e à cultura que moldou esse saber ancestral.

A carne, posicionada cuidadosamente sobre a brasa lenta, não é apenas assada, ela é transformada.

Aqui, o sabor não é produzido por truques ou artifícios. Ele nasce da paciência. Da reverência ao que é simples e verdadeiro.

Quem se permite provar, entende: há algo de sagrado nesse modo de fazer comida. Porque mais do que alimentar, o fogo de chão desperta memórias, aquece vínculos e acende, aos poucos, a alma de quem senta à mesa.

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No Costelão Mineiro, tudo começa com o fogo, aqu

No Costelão Mineiro, tudo começa com o fogo, aquele fogo antigo, de chão batido, que crepita devagar e sustenta sabores que não se apressam.

É o tipo de fogo que aquece mais do que a carne: aquece lembranças. Quem já sentou perto sabe. Há algo de hipnótico naquela dança lenta das chamas, algo que acalma, que faz a gente respirar fundo e esquecer do relógio.

Ao lado, o fogão a lenha trabalha em silêncio
cozinhando lentamente. O arroz soltinho, feijão com caldo grosso, farofa dourada na medida, legumes refogados com alho e cheiro-verde. Tudo preparado como se faz no interior de Minas: com alma.

Se você ainda não conhece o Costelão Mineiro, sinta-se convidado e seja bem-vindo, se você já é de casa é só chegar, ficamos felizes em saber que estão de volta.

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Durante o dia, enquanto a Serra do Cipó te convid

Durante o dia, enquanto a Serra do Cipó te convida pra explorar trilhas, cachoeiras e mirantes, a nossa brasa vai acesa com calma, no ritmo da roça.

No almoço, o destaque é a costela assada lentamente, com aquela casquinha dourada por fora e carne macia por dentro, que se solta fácil do osso.

Mas se você prefere uma opção mais leve, e porque é semana santa, a tilápia na brasa é uma escolha que agrada, crocante, suculenta e sempre no ponto certo.

Tudo isso acompanhado de comida quentinha feita no fogão a lenha, com o tempero mineiro que a gente respeita: aqui tem comida mineira raiz.

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O fogo aceso cedo, o corte certo da carne, o tempo

O fogo aceso cedo, o corte certo da carne, o tempo como ingrediente principal.
No Costelão Mineiro, a costela não é apenas assada: ela é respeitada.

Durante horas, ela cozinha devagar, envolvida pelo calor da brasa e pelo cuidado de quem entende que comida boa é aquela que vem com alma.

Enquanto isso, o ambiente é um capítulo à parte: um espaço acolhedor com musica ao vivo, cercado de verde, com uma mini fazenda que encanta com seus animais mansos, que passeiam tranquilos pela propriedade.

É um lugar onde cada detalhe foi pensado para você sentir-se em casa, com o sabor do interior e o charme da Serra do Cipó.

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O feriadão da semana santa se aproxima e a gente

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